Fermentointi marjojen, vihannesten ja luonnontuotteiden jatkojalostuksessa

Fermentointi marjojen, vihannesten ja luonnontuotteiden jatkojalostuksessa

27.05.2021

Fermentointi marjojen, vihannesten ja luonnontuotteiden jatkojalostuksessa -työpaja. Ilmoittautuminen viimeistään 25.5.

Fermentointi marjojen, vihannesten ja luonnontuotteiden jatkojalostuksessa 
 

Tervetuloa Kainuun ammattiopiston ja Itä-Suomen MKN:n järjestämään etätyöpajaan! Työpaja järjestetään etänä Teamsin kautta. Kouluttajana toimii Heli Pirinen Idea Nature Oy:sta.

Sisältö:

  • Mitä fermentointi on ja mitä eri fermentointitavoissa on huomioitava?
    • Entsymaattinen fermentointi
    • Maitohappofermentointi
    • Alkoholifermentointi
    • Kombucha ja Kimchi
  • Fermentoinnin merkitys elintarvikkeiden, kosmetiikan ja eläinten rehuissa
  • Laatu ja laadunhallinta
  • Raaka-ainekohtaisia fermentointiohjeita ja esimerkkejä jatkojalosteista
  • Marjojen fermentointi
  • Vihannesten fermentointi
  • Sienien fermentointi
  • Luonnonkasvien fermentointi
  • Fermentoitujen valmisteiden pakkaus

Osallistumismaksu on 40 € (sis. alv ja opetusmateriaalit) ja se laskutetaan jälkikäteen. Laskutuslisä paperilaskulle 5 €. Voit ilmoittaa verkkolaskuosoitteesi alla olevalla lomakkeella
Varmistusviesti, Teams-linkki ja ohje Teamsin käyttöön lähetetään ilmoittautumisen jälkeen sähköpostiosoitteeseen. Ilmoittautuminen on sitova.
Viimeinen ilmoittautumispäivä on 25.5.

 

 

Tapahtuman ajankohta: 27.05.2021 09:00 - 15:00
Postinumero ja -toimipaikka: Webinaari
Hinta: 40 € (sis. alv)
Viimeinen ilmoittautumispäivä: 27.05.2021 23:45
Sukunimi Etunimi
Kun ilmoitat sähköpostisi, saat siihen vahvistuksen ilmoittautumisestasi. Osoitetta käytetään tarvittaessa sähköisten tiedotteiden lähettämiseen.

Jaa

HANKKEET

  • Tavoitteena on yhteistyö yli toimialojen, uudenlaiset toimialoja yhdistävät tuotteet, palvelut, innovaatiot sekä lähialuetuotannon tilaustoi

  • Sähköinen kasvinsuojelututkinto nyt verkossa - också på svenska
    Hyväksytyn suorituksen jälkeen todistus heti sähköpostiisi | Efter prestationen intyg direkt till e-posten
  • Tilaa palvelu
    Hyödynnä osaamisemme johtajuuteen, tuotantoon ja yritystoiminnan kehittämiseen liittyvissä ratkaisuissa.